МАТЕ ЛИСТ, ЮЖНА АМЕРИКА, ПЕЧЕНО
Ilex Paraguariensis
Печеното Мате има плътен вкус на печени ядки с гладки карамелени нотки като черен чай. Ако ви харесва черен чай или кафе, трябва да опитате този невероятен чай.
Мате е традиционна южноамериканска запарка, приготвяна от листата на вечнозеленото дърво Ilex Paraguariensis, което расте в Централна и Южна Америка и най-вече в горите на Андите.
Свойства: засилва имунната система, намалява стреса, стимулира мисловните процеси, пречиства от токсини, нормализира кръвното налягане, тонизира нервната система, контролира апетита, лекува безсъние, забавя процесите на стареене, нормализира температурата.
Съдържа: Богато на витамини A, C, E, B11, B2, каротин, калций, желязо,калий, 15 различни аминокиселини, антиоксиданти, полифеноли и много други полезни съставки. Натурален стимулант, без странични ефекти.
Начин на приготвяне: Една чаена лъжичка от стритите и изушени листенца, се залива с 250 мл гореща вода (80-90° С), престоява 3-5 мин, след което може да се пие.
*Въпреки, че редовната употреба на мате сутрин и на обяд води до подобряване на качеството на съня, ако мате се употребява непосредствено преди лягане, той тонизира и пречи на съня. Затова е желателно мате да се пие през ранните дневни часове или преди 16 часа.
Химичен състав на Мате: Листата на мате съдържат кофеин, ванилия, теобромин, витамини A, B и C, лимонена киселина, изобутиринова киселина, инозитол, ксиленол, маслена ( бутанова киселина ), дъбилни вещества, никотинова киселина или витамин B3 ( откъдето идва специфичния му аромат), пантотенова киселина ( витамин B5 ), пиридоксин ( витамин В6 ), рибофлавин ( витамин В2 ), рутин, смоли, стеаринова киселина, белтъчини, танин, теобромин, теофилин, тригонелин, хлорофил, холин, целулоза.