Манатарка (Boletus) е род базидиеви гъби от семейство Манатаркови (Boletaceae) чиито членове се наричат манатарки. Някои видове от същото семейство, но от друг род също се наричат манатарки. Сред тях са различните видове масловки, брезовки и др. В горите на България са доста разпространени различните видове, и особено високо ценена обикновената манатарка. Гъбите от този род плододават сравнително едри, понякога огромни тела. Спорообразуващият слой на всеки вид е под формата на гъсти тръбички и се намира в долната част на гуглата която често е под формата на кръгла кифла. Пънчетата им обикновено са дебели особено в основата и са украсени с мрежести ивици или цветни точици.
сух вид 1000гр.
